Salon Aux Vignobles 2026 à Biarritz

Salon Aux Vignobles 2026 à Biarritz 

Du 30 janvier au 1er février 

Aux Vignobles ! sont de véritables rendez-vous pour les amateurs de vins et de gastronomie à la Halle D'Iraty

le Salon s’ouvre sur le monde de l’artisanat gastronomique et viticole

Chocolats, thés, charcuterie, fromages, vins bio ou artisanaux : des saveurs variées à découvrir et déguster.

La vente en direct des produits sur le salon offrira aux visiteurs le bénéfice de conseils avisés et d’une gamme de prix « direct producteur » adaptée à tous les budgets.

Invitations gratuites

https://billetterie.auxvignobles.fr/avbi26/inscriptionvisiteurs-10/tkcwvv/

Entrée Sur place 5€

Gratuit pour les moins de 18 ans

Ouverture

Vendredi 30 Janvier de 10h à 21h

Samedi 31 Janvier 2026 de 10h à 20h

Dimanche 1er Février 2026 de 10h à 19h

Lundi 2 Février de 17h à 23h

Bar et restauration sur place

Parking gratuit

Catalogue du salon en libre service

Verre INAO obligatoire 2€

Halle d'Iraty

rue de Pitchot

64200 Biarritz 

Gâteau de crêpes au saumon fumé et à l'aneth

Gâteau de crêpes au saumon fumé et à l'aneth

recette pour pour 12 crêpes 

Les crêpes

180 gr de farine ( 130 gr de farine de blé et 50 gr de seigle )

3 oeufs

500 ml de lait demi écrémé

1 cuilliere à soupe d'huile

beurre pour la cuisson des crêpes

Préparez la pâte à crêpes : mélangez le lait , les oeufs ,versez les farines . Ajoutez l'huile et une pincée de sel . Laissez reposer la pâte durant 1 heure . Cuisez les crêpes dans une poêle légèrement graissée , réservez.

la garniture 

500 gr de saumon fumé

1 bouquet d'aneth

1 pot de ricotta

600 gr de fromage frais

2 citrons jaunes

2 citrons verts

1 pot d'oeufs de saumon

Préparation

Préparez la garniture en hachant au couteau le saumon fumé en très petits morceaux , mélangez le dans un saladier avec la ricotta et 400 gr de cream cheese . Ajoutez le zeste d'un citron vert et un citron jaune , un peu d 'aneth et du poivre .

Déposez une première crêpe sur une assiette , recouvrez de la préparation au saumon (environ une grosse cuillère à soupe ) que vous étalerez avec une spatule ou un couteau . Recouvrez du deuxième crêpe et ainsi de suite pour utiliser les 12 crêpes . Vous terminerez le gâteau par une crêpe . Filmez et mettez au frais pour 4 heures minimum .

Sortez le gâteau du réfrigérateur et coupez proprement les bords au couteau . Vous pouvez aussi le monter dans un cercle à pâtisserie mais je ne l'ai pas fait car ma poêle à crêpes est beaucoup plus petite que le cercle à entremet que j'ai .

A l'aide d'une petite spatule ou d'un couteau , étalez le cream cheese sur les bords du gâteau et sur le dessus . Décorez le avec de l'aneth sur le côté et ajoutez le zeste d'un citron vert et d'un citron jaune sur le dessus ainsi que des oeufs de saumon 

réservez maxi 2 h au frais avant de servir 

La liste des codes barres internationaux.

La liste des codes barres internationaux. 

Ce que ça ne garantit pas

❌ Le produit peut être fabriqué dans un autre pays

❌ Une marque française peut vendre un produit fabriqué en Asie

❌ Certaines entreprises utilisent un préfixe étranger pour des raisons logistiques

Exemple :

Un produit avec un code commençant par 30 peut être fabriqué en Chine, mais vendu par une entreprise française.

Comment connaître la vraie origine ?

Pour la provenance réelle, il faut regarder :

la mention « Fabriqué en… » / « Made in… » sur l’emballage

parfois la fiche produit ou le site du fabricant

Les 3 premiers chiffres du code-barres d’un produit indiquent en fait le code du pays où le produit a été fait.

les plus courants

300 à 379 → France

400 à 440 → Allemagne

500 à 509 → Royaume-Uni

800 à 839 → Italie

690 à 699 → Chine

871 → Pays-Bas

840 à 849 → Espagne

000 et 060 États-Unis

les internationnaux

380 Bulgarie

383 Slovénie

385 Croatie

387 Boznie-Herzégovine

400 à 440 Allemagne

450 à 459 aussi 490 Japon

460 à 469 Russie

470 Kirgistan

471 Taïwan

474 Estonie

475 Lettonie

476 Azerbaijan

477 Lituanie

478 Ouzebekistan

479 Sri Lanka

480 Philippines

481 Biélorussie

482 Ukraine

484 Moldavie

485 Arménie

486 Géorgie

487 Kazakhstan

489 Hong Kong

490 à 499 aussi 450 Japon

500 à 509 Royaume-Uni

520 Grèce

528 Liban

529 Chypre

530 Albanie

531 Macédoine

535 Malte

539 Irlande

540 à 549 Belgique & Luxembourg

560 Portugal

569 Islande

570 à 579 Danemark

590 Pologne

594 Roumanie

599 Hongrie

600 et 601 Afrique du Sud

603 Ghana

608 Bahrein

609 Île Maurice

611 Maroc

613 Algérie

616 Kenya

618 Côte d’Ivoire

619 Tunisie

621 Syrie

622 Égypte

624 Libye

625 Jordanie

626 Iran

627 Koweit

628 Arabie Saoudite

629 Émirats Arabes Unis

640 à 649 Finlande

690 à 695 Chine

700 à 709 Norvège

729 Israël

730 à 739 Suède

740 Guatemala

741 Salvador

742 Honduras

743 (?) Nicaragua

744 Costa Rica

745 Panama

746 République Dominicaine

750 Mexique

754 à 755 Canada

759 Venezuela

760 à 769 Suisse

770 Colombie

773 Uruguay

775 Pérou

777 Bolivie

779 Argentine

780 Chili

784 Paraguay

786 Équateur

789 et 790 Brésil

800 à 839 Italie

840 à 849 Espagne

850 Cuba

858 Slovaquie

859 République tchèque

860 Serbie Monténégro

865 Mogolie

867 Corée du Nord

869 Turquie

870 à 879 Pays-Bas

880 Corée du Sud

884 Cambodge

885 Thaïlande

888 Singapour

890 Inde

893 Vietnam

899 Indonésie

900 à 919 Autriche

930 à 939 Australie

940 à 949 Nouvelle-Zélande

955 Malaisie

958 Macao