Pommes duchesse maison

Pommes duchesse maison

un classique des repas

Ingrédients

1kg Pommes de terre

120g Beurre ramolli coupé en morceaux

2Oeufs entiers

2Jaunes d’oeufs

Sel

Noix de muscade

Préparation 

Epluchez, lavez et coupez en cubes les pommes de terre et faites-les cuire 35 à 40 minutes au cuit-vapeur.

Passez-les au presse-purée dans un saladier.

Incorporez le beurre, le sel et un peu de noix muscade. Mélangez le tout jusqu'à ce que tout le beurre soit parfaitement fondu.

Ajoutez d’abord un œuf entier, mélangez. Incorporez le deuxième œuf entier, puis les deux jaunes.

Verser cette purée dans une poche à douille (équipée d'une douille cannelée).

Déposer des petits roses sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 200 °C pendant 25 à 30 min

accompagnements

un bon poulet s rôti ou un bonne viande par exemple

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Détox améliorer sa digestion après les fêtes

Détox

améliorer sa digestion après les fêtes

Miser sur une alimentation légère et équilibrée

On évite les plats en sauce ou cuits à l’huile

On n’hésite pas à faire des soupes, des bouillons ou des purées

Assurez-vous de boire au minimum 1,5 L d’eau, en petites gorgées tout au long de la journée. L’eau favorisera l’élimination des déchets de notre organisme

La recette de la boisson détox 

à base de concombre et citron vert

Ingrédients 

5 citrons verts

5 tranches de concombre

Un pied de céleri-branche

De l’eau

Pressez les cinq citrons verts. Puis, coupez quelques petits morceaux de céleri-branche. Coupez ensuite cinq tranches de concombre et quelques feuilles de menthe.

3 remèdes naturels et efficaces pour améliorer sa digestion après les fêtes

L'infusion au gingembre

Une infusion de gingembre frais peut soulager les ballonnements, stimuler les enzymes digestives et réduire les nausées.

Le jus de citron tiède 

boire un verre d’eau tiède avec le jus d’un demi-citron le matin à jeun est un excellent moyen de détoxifier

Les graines de fenouil  

le fenouil est réputé pour ses vertus antispasmodiques et carminatives, qui apaisent les ballonnements et favorisent l’élimination des gaz.