Filet de cabillaud au four avec une croûte de chapelure maison
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Recette pour 4 Personnes
Ingrédients
600 g de pavés de cabillaud
1 gousse d'ail
1/2 jus de citron
40 g de parmesan
25 g de chapelure maison grossière
1 CàC de thym
2 CàS d'huile d'olive
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le parmesan avec la chapelure maison, l'ail, le thym, le jus de citron et l'huile d'olive.
Verser un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four.
Y déposer les pavés de poisson.
Recouvrir avec la chapelure.
Enfourner pour 25 min de cuisson à 180°C
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