Quiche a ma façon

recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

ingrédients

- 20 cl de lait

- 2 echalottes

- 1 oignons

- 200 g de pâte brisée

- 200 g de lardons

- 3 oeufs

- 30 g de beurre

- 20 cl de crème fraîche ( peut être remplacé par 1 yaourt )

- 2 tranches de jambon ( j'ai mis du Bayonne )

- Muscade

- Sel

- piment d'espelette

Préparation

Préchauer le four à 180°C (thermostat 6).

Etaler la pâte dans un moule,

la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.

Faire rissoler les lardons et le jambon à la poêle. puis echalotes et oignons

Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Ajouter les lardons.

Assaisonner de sel, de pimentez et de muscade.

Verser sur la pâte. Cuire 45 à 50 min. à 180°

C'est prêt !

Dégustez !