Les antibiotiques naturels

Les antibiotiques naturels 

et de qu'ils peuvent vraiment faire pour votre corps.

- L'ail 

Riche en allicine, il a des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques démontrées.

Il renforce l'immunité et aide à lutter contre les infections respiratoires et digestives.

- Le curcuma 

Grâce à la curcumine, il est un anti inflammatoire majeur.

Il limite la prolifération de certaines bactéries et soutient le foi tout en réduisant l'inflammation systémique.

- La nigelle (ou cumin noir)

Elle est utilisée depuis des siècles.

Elle possède des propriétés antibactériennes, antivirales et immunorégulatrices, utiles en cas d'infection chronique, digestive ou ORL.

- La propolis

Produite par les abeilles, elle est un concentré naturel d'antibiotiques.

Elle inhibe la croissance de nombreuses bactéries et apaise les gorges irritées, les aftes ou les infections ORL légères.

- Le gingembre 

Il est lui aussi antimicrobien.

Il agit contre les infections digestives, soulage les nausées et soutient le système immunitaire.

- L'origan 

Surtout son huile essentielle, est l'un des antimicrobiens naturels les plus puissants.

Son carvacrole agit contre des bactéries résistantes, champignons et même certains parasites.

- Le miel

Surtout le miel de Manuka, possède des enzymes qui le rendent bactéricide, utile en application locale ou pour apaiser les voies respiratoires.

- Le clou de girofle 

Il est connu pour ses effets contre les infections buccales.

Antiseptique, antifongique, il est très utilisé contre les caries ou les douleurs dentaires.

- Arbre à thé : anti infections ORL

Antifongique, antivirale et bactéricide à large spectre, l’huile essentielle de Melaleuca

Alternifolia (arbre à thé) est actif contre le streptocoque (bactérie responsable de l’angine ou des infections urinaires ou intestinales, par exemple).

- Huile essentielle de thym à thymol contre la bronchite…

Immunostimulante, antiseptique, antibiotique, antiparasitaire, fongicide, l’huile essentielle de thym à thymol est efficace contre les infections broncho-pulmonaires (bronchite) et des voies respiratoires (angine, sinusite). 

Ces remèdes ne remplacent pas un avis ou traitement médical en cas d'infection grave, mais en prévention ou dès les premiers signes, ils peuvent réduire la charge bactérienne, stimuler l'immunité et limiter la propagation de l'infection.

Recette de 5 Marinades top #1

Recette  de 5 Marinades top #1

Tout savoir sur Les marinades

https://piedsouslatable.blogspot.com/2025/07/les-marinades-tout-savoir.html

1- Marinade aigre-douce

Cette préparation est délicieuse pour faire mariner des travers de porc ou des pilons de poulet !

Ingrédients 

2 cuil. à s. d’épices Cuisine Mijotée (un mélange d’épices qui fait merveille dans les marinades !!)

3 cuil. à s. de vinaigre de vin

3 cuil. à s. de sauce soja

3 cuil. à s. d’huile

3 cuil. à s. de miel

1 petite gousse d’ail râpée (ou 2cc d’ail déshydraté)

1 cc de gingembre et du sel

2- Marinade au vin rouge

Dans une casserole, verser 50cl de vin rouge corsé et 50cl d’eau. Ajouter 1 oignon et 2 carottes

coupées en morceaux, 2 côtes de céleri tronçonnées, ½ feuille de laurier, 2 brins de romarin et

quelques grains de poivre. Faire cuire à frémissement environ 20 mn en écumant, laisser refroidir.

Marinade française

Cette marinade est utilisée lors de la cuisson de côte de bœuf ou de porc à griller. Elle apporte une douce saveur à la viande. 

Ingrédients 

2 échalotes

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de thym effeuillé

5 tiges de persil

6 cl d’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation

Epluchez et hachez grossièrement les échalotes et l’ail. Lavez et hachez le persil. Versez du sel et

du poivre dans le bol du mixer. Ajoutez les échalotes, l’ail, le thym et le persil.

Mixez quelques secondes avant d’ajouter l’huile. Mixez à nouveau quelques secondes

3- Marinade classique au citron et à l’huile d’olive

Cette recette est parfaite pour les brochettes de poulet ou le poisson grillé. Mélangez dans un bol :

100 ml d’huile d’olive.

Le jus de deux citrons.

2 gousses d’ail écrasées.

1 cuillère à soupe de moutarde.

1 cuillère à café de romarin frais haché.

Sel et poivre au goût.

Laissez mariner vos viandes pendant au moins 2 heures avant de les cuire au barbecue.

4- Marinade asiatique à la sauce soja

Pour une touche asiatique, cette marinade est idéale pour le poulet, le porc ou le bœuf. Dans un bol, mélangez :

100 ml de sauce soja.

2 cuillères à soupe de miel.

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé.

2 gousses d’ail écrasées.

1 cuillère à soupe d’huile de sésame.

Sel et poivre au goût.

Laissez mariner vos viandes pendant au moins 3 heures. La sauce soja ajoute une profondeur de saveur tandis que le gingembre et l’ail apportent une fraîcheur aromatique.

5- la marinade de poisson

2 citrons bio (jus + zestes)

8 feuilles de menthe

2 pincées de piment d'Espelette

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Sel et poivre du moulin

Préparation

Laver soigneusement les citrons et les sécher avec un torchon sec et propre.

Avec la râpe, frotter la peau d'un citron pour récupérer le zeste de citron.

Sur une planche à découper, couper les citrons en deux et les presser pour obtenir un jus sans pulpe, ni pépins. Réserver.

Rincer les feuilles de menthe à l'eau claire, les sécher et les ciseler finement.

Mélanger dans un bol. Y verser le jus de citron et le zeste. Ajouter la menthe ciselée, l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Mélanger et vérifier l'assaisonnement. Ajuster au besoin