Journée internationale du macaron 2025
Jeudi 20 mars
organisé par l'association Princesse Margot et la Maison Pierre Hermé
Le macaron
petit gâteau à base d’amendes, du sucre et de blanc d’œuf. n
ses origines viennent du Moyen-Orient découvert par les premiers navigateurs européens.
La recette de ce biscuit serait apparue dans des écrits datant du XVe siècle sous le nom de « Louzieh » en Syrie
c’est Catherine de Médicis, ancienne reine de France d’origine italienne (1547 à 1559), qui l’apporta au 16ème siècle
