Salade melon, burrata, concombre et jambon de pays
Salade fraîche et estivale
Ingrédients
1 burrata
½½ melon
1 concombre
4 tranches de jambon cru de pays
1 pincée d’épices méditerranéennes
Huile d’olive
Crème balsamique
Préparation
Coupez le melon en deux, puis réalisez des lamelles à l’aide d’un économe. Faites la même chose avec le concombre.
Déposez la burrata au centre de l’assiette et assaisonnez-la avec une pincée d’épices méditerranéennes.
Disposez ensuite les lamelles de melon et de concombre tout autour, puis ajoutez les tranches de jambon cru ou de viande des Grisons.
Terminez avec un filet d’huile d’olive et un peu de crème balsamique.
