samedi 20 février 2021

Quiche a ma façon

Quiche a ma façon

Quiche a ma façon



recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
ingrédients
- 20 cl de lait
- 2 echalottes
- 1 oignons
- 200 g de pâte brisée
- 200 g de lardons
- 3 oeufs
- 30 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche ( peut être remplacé par 1 yaourt )
- 2 tranches de jambon ( j'ai mis du Bayonne )
- Muscade
- Sel
- piment d'espelette
Préparation
Préchauer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte dans un moule,
la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
Faire rissoler les lardons et le jambon à la poêle. puis echalotes et oignons
Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.

Ajouter les lardons.
Assaisonner de sel, de pimentez et de muscade.
Verser sur la pâte. Cuire 45 à 50 min. à 180°
C'est prêt !
Dégustez !

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