Kjøttkaker Les boulettes de viande norvégiennes

Kjøttkaker 

Les boulettes de viande norvégiennes

Préparation 15 min

Cuisson à la poêle

Ingredients

Pour faire environ 30 kjøttkaker (ça se congèle très bien)

- 1kg de viande de boeuf haché (35,28 oz)

- 1 oeuf

- 2dl de lait (0,8 tasse ou 40 cuillères à café)

- farine

- sel et poivre

- 2/3 gros oignons

Préparation

- Couper les oignons très fins.

- Mélanger les oignons, la viande, l'oeuf, le lait une bonne pincée de sel et de poivre. Mettre de la farine jusqu'à avoir une masse consistante.

- Prendre une cuillère à soupe avec laquelle on prend les portions ; une cuillère bien bombée = une boulette.

- Poser sur une planche à découper et les applatir un peu.

- Cuire les boulette comme on cuit un steak-haché; à feu assez vif pour les brunir.

Servez avec la sauce, les pommes de terre vapeur, la purée de petits pois et la confiture d'airelles