recette de salade grecque

recette de salade grecque

recette pour 6 personnes de Laurent Mariotte

Préparation 15 min

Ingrédients

1 kg de tomates cœur de bœuf

1 concombre

3 petits oignons violets (nouveaux si possible)

2 poivrons verts cornus

250 g de feta

150 g d’olives de Kalamata

2 pincées d’origan séché

Huile d’olive de Kalamata

Sel gris fin, poivre du moulin

Préparation

Lavez les tomates et coupez les en quartiers ; déposez dans un saladier. Épluchez et fendez le concombre en deux ; taillez en biseaux et ajoutez aux tomates. Epluchez et taillez les oignons en rondelles, versez dans le saladier. Taillez les poivrons en rondelles et ajoutez au reste.

Ajoutez les olives, versez l’huile d’olive à votre goût, une pincée d’origan, salez et poivrez et mélangez le tout. Taillez la feta en tranches épaisses et déposez sur la salade. Parsemez d’origan, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Dégustez.

https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-salade-grecque-2