Que manger au mois de mai dans votre assiette ?

Quels sont les aliments à retrouver dans votre assiette pour manger de saison en Mai

un bon moyen de manger local et de saison

Que manger au mois de mai dans votre assiette ?

Légumes

- Ail
- Asperge blanche
- Asperge verte
- Aubergine
- Bette
- Betterave rouge
- Chou frisé
- Chou-chinois
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Concombre
- Epinard
- Fenouil
- Laitue romaine
- Oignon
- Petit oignon blanc
- Pomme de terre
- Radis
- Radis long
- Rhubarbe

Fruits

- Avocat
- Banane
- Citron
- Fraise
- Fraise des bois
- Fruit de la passion
- Kiwi
- Mangue
- Papaye
- Tomate
- Tomate charnue

Les poissons et fruits de mer de mai

Anchois

Alose, Baudroie (ou lotte)

Cabillaud * ;

Lieu, Maquereau 

Merlu, Raie

Sardine 

Saumon, Sole 

Thon Blanc (Germon), Turbot 

Coquille St-Jacques, Crevettes 

Langouste, Langoustine, Tourteau

Toutes les viandes de mai

Agneau, boeuf, lapin, mouton, veau

Les volailles de mai :  canard, poule

les fromages de mai 

Fromages de vache 

Beaufort, Bresse bleu, Camembert, Cantal, Coulommiers, Emmental, Époisses, Maroilles, Mimolette, Parmesan, Reblochon, Ricotta, Saint-Nectaire, Tomme

Côté fromages de brebis 

Brocciu, Roquefort,

Fromages de chèvre : Crottin de Chavignol

Fromages de bufflone : mozzarella