l’AOC Madiran
La notoriété du Madiran prend son véritable essor à partir des XVIIIe et XIXe siècles. Le Tannat introduit à cette époque confère au vin une robe plus dense et surtout une trame tannique favorable à la longue garde et au transport. Le territoire acquiert dès lors son statut de région viticole.
En 1906 s’affirme l’identité collective des vignerons avec la création du syndicat des viticulteurs de Madiran, suivi en 1936 par celle du syndicat viticole du Vic-Bilh. C’est enfin l’année 1948 que paraît le décret de reconnaissance de l’AOC Madiran.
une palette de trois madirans
les cépages
Production
Le nez
accord mets/vins
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https://vuesurlespyrenees.blogspot.com/2024/11/laoc-madiran.html
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