Chimichurri rouge

 

Chimichurri rouge

se servir le la recette Chimichurri  vert : sauce vinaigrette argentine

https://piedsouslatable.blogspot.com/2021/07/sauce-chimichurri-sauce-vinaigrette.html

une sauce très proche de la sauce Basque de la maison Petricorena : la sauce  SakaRi®

Ajouter 2 cuillères de paprika doux,  et utiliser des poivrons, et piments rouges.

le chimichurri vert ou rouge sera le compagnon idéal du bœuf, de la volaille, même d’un poisson.