sélection de recettes de cuisine : sauces, viande, poisson, desserts, plats de terroir et vins de nos régions et de tous les pays suivez les recettes sur https://www.facebook.com/piedsouslatable
Fête de la noix 2026
Dimanche 17 mai à Panossas
Organisé par Les Amis du pressoir de Marsa" au Moulin de Marsa à Panossas.
Au programme
-Vente de produits locaux aux noix
huile, moutarde, terrines, pains, tartelettes.
- Balade découverte de l’étang de Marsa et de ses pelouses sèches proposées par le Département de l’Isère,
- Jeux anciens,
- Buvette,
- Barbecue.
Profitez de ces produits locaux à base de noix et découvrez notre huile 100% noix pressée dans le Moulin de Marsa à Panossas.
la Fête du Cochon Grillé 2025 de Vif
Dimanche 28 septembre à Isère
Venez célébrer la Fête du Cochon Grillé de Vif 2025 sur la Place des Onze Otages par Le Club des Commerçants
Programme
- Dès 11h La buvette ouvre ses portes ! Pour les gourmets précoces, dégustez une planche de charcuterie pour deux à 10€ (hors boissons) → Billet planche apéro 10€ pour deux.
- À partir de 12h30 Profitez d’un menu complet (entrée, plat, dessert, verre de vin) mettant à l’honneur notre fameux cochon grillé à la broche
Billet repas adulte à 25€ et pour les enfants de moins de 10 ans à 14€.
- Jusqu'à 17h Après-midi festive avec une ambiance conviviale.
menu
Entrée : Pâté en croûte Richelieu, accompagné d'un lit de salade verte.
Plat Principal : Cochon grillé à la broche et gratin dauphinois, une offre gourmande préparée par vos commerçants locaux de Vif.
Dessert : Tarte aux fruits maison, une douceur réalisée par les commerçants vifois.
Boisson : un verre de vin ou un jus de fruit
réservations
La Fête des fromages de Chartreuse 2025
Dimanche 13 avril à Saint-Laurent-du-Pont
En Isère région Auvergne-Rhône-Alpes
Organisé par l'Office de Tourisme Cœur de Chartreuse, en collaboration avec le Parc naturel régional de Chartreuse, la ville de Saint-Laurent-du-Pont, le Comité du Saint-Marcellin et Saint-Félicien, et la coopérative Ici en Chartreuse
Toute la journée, avec un marché de 09h30 à 17h30
Marché de producteurs : Plus de 30 stands proposant fromages, charcuterie, pains, vins, glaces et autres délices locaux.
Démonstrations de fabrication : Fabrication en direct de fromages comme le Saint-Marcellin, le Picodon, et le Bleu du Vercors-Sassenage.
Programme
- Marché de producteurs
- Fabrication en direct de fromages
- Ateliers lait pour les enfants
- Atelier accord fromage/boissons
- Atelier contes pour enfants
- Diverses dégustations
- Concours de plateaux de fromages amateur
- Sortie d’un livre dédié au monde de l’agriculture en Chartreuse
- Conférence sur les circuits courts
- Démonstration de cuisine en direct
- Atelier agrémentation de plateaux de fromages par David Marrant, chef crémier des Grands Buffets de Narbonne
- Forge à couteaux
- Stand maquillage
- Deux jeux de piste (1 avec la librairie et 1 avec l’Union des Commerçants Laurentinois)
- Séance dédicaces du livre de Brice Fournier et Michel Bernini
𝗘𝗻 𝗮𝗺𝗼𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗙𝗲̂𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗙𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀 :
𝗧𝗼𝘂𝘁 𝗹𝗲 𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗿𝘀 atelier et visites de scolaires à la Coopérative Ici en Chartreuse (plus de 600 élèves participent)
𝗝𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟮𝟳 𝗺𝗮𝗿𝘀 Un Ciné-débat au cinéma Le Cartus de Saint-Laurent-du-Pont, avec la projection du film "La Ferme des Bertrand" de Gilles Perret, nommé aux César 2025, suivi d'un débat. L’événement comprendra également la diffusion en avant-première d’un court-métrage du Parc Naturel régional de Chartreuse.
𝗩𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟭 𝗮𝘃𝗿𝗶𝗹 La Dictée Fromage & Soirée Pyjama à la bibliothèque de Saint-Laurent-du-Pont, à 18h30, avec une dégustation de fromages locaux pour les participants.
la truite à la grenobloise
une recette simple et délicieuse pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 truites
- 150 grammes de pain de mie
- 150 grammes de câpres fines
- 2 citrons
- 20 cl d'huile d'olive
- 100 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 100 grammes de pignon de pin
- 1 orange
- Persil frisé
- Sel
- piment d'Espelette
Préparation
Nettoyer et essuyer les truites. Faire griller les pignons de pin.
Détailler le pain de mie en petits dés et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Peler à vif les citrons et les couper en petits morceaux.
Dans une poêle, mettre en cuisson pendant 10 min les truites préalablement salées et pinmentées.
Faire dorer des deux côtés
Dresser les truites dans un plat.
Réunir dans la poêle, les dés en citron, les câpres, les pignons les croutons de pain de mie.
Chauffer quelques minutes en faisant sauter et disposer le tout sur les poissons.
Mettre le jus de l'orange dans la poêle, réduire, fouetter avec le beurre cru et verser autour de la truite.
déposer le persil haché sur le dessus.
servez avec riz, pâtes ou pommes de vapeur
côté vin
avec un vin blanc fruité
