recette des Granolas Maison

recette des Granolas Maison

recette pour 22 granolas 

Ingrédients 

- 200 g de farine semi complète (T110 ou T150)

- 40 g de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 75 g de beurre

- 1 œuf

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Dans le bol, mélanger les farines, la levure, les sucres et le sel. Ajouter l’œuf puis le

beurre ramolli et mélanger. Faire une boule avec la pâte.

Filmer la boule et la placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (Penser à la sortir

30 minutes avant de la travailler).

Placer la pâte sur une feuille de papier cuisson et la recouvrir d’une autre feuille de papier

cuisson pour l’étaler.

Etaler la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm puis, à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm

de diamètre, découper des ronds dans la pâte.

 Piquer les biscuits plusieurs fois avec une fourchette pour imiter les originaux.

Enfourner pour 15-17 minutes à 180 °C jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur dorée.

Nappage 

- 100 g de chocolat au lait

Faire fondre le chocolat et tremper une face des biscuits dans le chocolat. Puis laisser

figer au réfrigérateur pendant 30-40 min.