Pommes d'amour le dessert de la saint valentin

Pommes d'amour le dessert de la saint valentin

préparation 15 min.

recette pour 6 pommes d’amour 

ingrédients

- 6 pommes Golden
- 10 cl d’eau
- 100 g de beurre
- 400 g de sucre en poudre
- 2 clous de girofle
- ½ bâton de cannelle
- 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron


Préparation
Laver pommes et retirer la queue
Planter un petit bâtonnet en bois dans chaque pomme
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Ajouter le sucre, le jus de citron, l’eau, la cannelle et les clous de girofle. Il faut veiller à ne pas briser le bâton de cannelle
Bien mélanger pour dissoudre le sucre dans le liquide.
Laisser réduire et laisser légèrement caraméliser. Il faut que la texture se situe entre le caramel et le sirop.
Retirer du feu
Retirer la cannelle et les clous de girofle
Tremper chaque pomme dans le sirop
Laisser refroidir et durcir le sirop sur chaque pomme en les laissant pendre le bâtonnet vers le haut.

Journée internationale du Pop Corn 2025

Journée internationale du Pop Corn 2025

vendredi 19 janvier

Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile

Quantité de maïs à pop-corn par personne :

Pour 4 personnes : ½ tasse (120 ml, 8 c. à soupe) de maïs à pop-corn = 100 g.

Pour 3 personnes : ⅓ tasse (80 ml, 5 c. à soupe) de maïs à pop-corn = 35 g.

Pour 2 personnes : ¼ tasse (60 ml, 4 c. à soupe) de maïs à pop-corn = 50 g.

Pour 1 personne : ⅛ tasse (30 ml = 2 c. à soupe) de maïs à pop-corn = 25 g.

Le popcorn au sel  

ingrédients :

40g de beurre

1/2 cuillère à café de sel

préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole

Y ajouter le sel

Verser le mélange sur les grains de maïs éclatés

Bien mélanger et servir

popcorn au piment d'Espelette :

ingrédients :

40g de beurre

1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

1/2 cuillère à café de sel

préparation 

Faire fondre le beurre dans une casserole

Incorporer les sel et le piment d'Espelette

Verser le mélange sur les grains de maïs éclatés

Bien mélanger et servir

popcorn au fromage 

ingrédients 

40g de beurre

60g de fromage rapé (compté, cantal, parmesan, emmental...)

1/2 cuillère à café de sel

préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole

Y ajouter le sel et le fromage

Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange soit homogène

Verser le tout sur les grains de maïs éclatés

Bien mélanger et servir

popcorn aux fines herbes 

ingrédients :

40g de beurre

1/2 cuillère à café d'herbes fines pour salade

1/2 cuillère à café d'oignon en poudre

1/2 cuillère à café de sel

préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole

Y ajouter le sel, les herbes et l'oignon en poudre

Remuer le tout

Verser le mélange sur les grains de maïs éclatés

Bien mélanger et servir

popcorn au curry 

ingrédients 

40g de beurre

1/2 cuillère à café de curry

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de sel

préparation 

Faire fondre le beurre dans une casserole

Y ajouter le sel et les épices

Bien mélanger

Verser le mélange sur les grains de maïs éclatés

Bien mélanger et servir

popcorn au fromage et paprika :

ingrédients :

40g de beurre

60g de fromage rapé (compté, cantal, parmesan, emmental...)

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de sel

préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole

Y ajouter le sel, le fromage et le paprika

Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange soit homogène

Verser le mélange sur les grains de maïs éclatés

Bien mélanger et servir