sélection de recettes de cuisine : sauces, viande, poisson, desserts, plats de terroir et vins de nos régions et de tous les pays suivez les recettes sur https://www.facebook.com/piedsouslatable
Marché provençal 2026 des provencades
samedi 19 septembre à Pennes-Mirabeau
Gratuit et ouvert à tous de 10h à 16h
venez découvrir le marché provençal et ses artisans, artistes, producteurs et créateurs locaux à travers leurs savoir-faire et leurs produits aux couleurs de la Provence.
Toute la journée, profitez également de nombreuses animations familiales : jeux en bois, manèges écologiques, magie, découverte de la laine…
les infos
Festival des Saveurs 2026
les 18 et 19 Avril à Saint Rémy de Provence
Organisé par le Kiwanis Club Saint Rémy de Provence à l'Alpilium
Au programme
Vin et gastronomie
Vins d’ici et d’ailleurs présentés par les producteurs de Provence et Vallée du Rhône, Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Loire, Champagne, ainsi que d’autres pays.
Produits du terroir
Produits régionaux de toute France Foie gras, Miel, Chocolats, Escargots…
dégustations gratuites
Restauration sur place
Restaurant des Canisses (Fontvieille), Foodtruck, Sandwichs, Escargots…
Des tables et mange-debout à disposition
Alpilium
Avenue Maréchal de Lattre de Tassigny
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Horaires
Ouverture au public de 10h à 19h les 2 jours
La Fête du Rosé de Pélissanne 2026
Samedi 25 avril
Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Une journée festive et gourmande De 11h à 20h sur la Place Pisavis au Centre-ville
Venez rencontrer les producteurs locaux de vins rosés et découvrir le savoir-faire de notre terroir à travers dégustations et animations.
Au programme
- Dégustation et vente de rosés
- Animations musicales
- Restauration et produits locaux
- Tombola avec une cave à vin à gagner
L'entrée à l'évènement est entièrement gratuite. Seuls les verres de dégustation seront à vendre sur place.
Les Oursinades 2026
Dimanche 22 février à Carry-le-Rouet
Suite au report des éditions précédentes en raison des conditions météo les Oursinades 2026 reviennent de 10h à 17h au Port de Carry-le-Rouet
programme
- Marché de la mer et espace de dégustation à l'Espace Roger Grange
- Marché d’artisanat sur la Place Jean Jaurès
- Stands environnement sur le Quai Vayssière
- Stand de l’Office de Tourisme
- Balades en mer de 10h à 13h et 14h à 17h
navettes gratuites depuis le parking du Rouet et filtrage à l’entrée du marché de la mer (pas d’alcool ni de pique-nique) !
concours de "charcuterie Fait maison Sud traditions" 2026
Dimanche 12 Avril à Maillane 13 Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur
concours est ouvert aux particuliers et aux professionnels à l'occasion du salon Sud Traditions
But
Mettre en valeur des produits emblématiques de la charcuterie française, qu ils soient à base d animaux d élevage ou de gibier, et l occasion pour les participants de démontrer leur technique et leur creativité.
entre 10h et 10h30 A vos marques… charcutez!
à partir de 11h dégustation du jury en public
concours de "charcuterie Fait maison Sud traditions" 2026
Inscriptions avant le 03/04/26
https://sudtraditions.fr/concours/
PLACES LIMITÉES A 10 PARTICIPANTS Amateurs et 10 PARTICIPANTS professionnels
La Brousse du Rove AOP
le fromage de chèvre provençal
Fromage de chèvre frais au lait entier, la Brousse du Rove bénéficie d'une Appellation d'origine protégée (AOP) depuis 2020.
Ce fromage au lait cru est produit principalement dans le département des Bouches du Rhône mais également dans le sud du Vaucluse ainsi que dans l’Ouest Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
La Brousse du Rove est un fromage frais fabriqué exclusivement avec du lait cru et entier de chèvres de race Rove
En quelques chiffres
La brousse du Rove est fabriquée en ajoutant du vinaigre de vin blanc au lait de chèvre qui est ensuite chauffé à 90ºC. Aucune présure n’est donc utilisée pour sa fabrication. Une sorte de crème floconneuse remonte en surface et est récupérée à l’écumoire. Ensuite, elle est moulée dans de petits moules à faisselle jetables.
Sa forme
La « Brousse du Rove » est un fromage présenté dans des moules coniques tronqués de la dimension
suivante : 32 mm de diamètre supérieur x 22 mm de diamètre inférieur x 85 mm de hauteur, percés de trois trous au fond, dénommés « cornets » au sens du présent cahier des charges.
Dégustation
Idéale en dessert, la brousse du Rove peut aussi se déguster en entrée.
Elle se déguste nature, saupoudrée de sucre ou nappée d’un coulis de fruits.
En bouche, c'est un fromage dépourvu de sel et extrêmement onctueux à la saveur lait frais très acidulé (floculation au vinaigre de vin blanc).
En fonction des végétaux de la garrigue que les chèvres du Rove savoureront (chêne kermès, romarin, genêt...), elle offrira des arômes secondaires d’amande douce et des parfums variables.
Mars à table 2025
les 8, 15 et 22 mars à Marseille
Festival culinaire à la Pointe-Rouge et sur le Vieux-Port
événement autour de la gastronomie et de la mer avec un temps fort : un grand aïoli
les restaurateurs marseillais vont mettre ces produits à l’honneur sur leur carte et trois grands banquets vont être organisés à l’Estaque, à la Pointe-Rouge et sur le Vieux-Port
Trois grands samedis de fête vont être proposés les 8, 15 et 22 mars, avec des propositions culinaires autour de l’aïoli et des sardines
- samedi 8 mars de 11h à 17h à l’Espace Mistral de l’Estaque ;
- samedi 15 mars de 11h à 17h sur la place Joseph Vidal de la Pointe Rouge ;
- samedi 22 mars de 11h à 17h Place Bargemon / Vieux-Port.
Ambiance musicale avec avec la Pena del Fuego
programme complet
https://www.marseille-tourisme.com/vivez-marseille-blog/le-blog-marseille-a-la-carte/mars-a-table/
Salon des Vignerons et de la Gastronomie 2025
les 7, 8 et 9 mars à Aubagne
organisé par le Lions Club Aubagne-Garlaban au centre des congrès Agora situé dans la zone des Paluds à Aubagne.
86 exposants présents dont :
53 vignerons producteurs récoltants, 31 métiers de bouche et 2 arts de la table
Les exposants vous présenteront toutes leurs meilleures productions des différentes régions françaises afin que vous puissiez associer au mieux les vins aux mets
entrée 6€ avec un verre compris
programme compet et liste des exposants
https://www.salondesvins-lionsclub.com/images/2025/brochure-lions-2025-web.pdf
les bénéfices de ce salon nous permettront d’aider en priorité 2 associations :
La Maison de la Gendarmerie et La Compagnie après le Pluie
Les Oursinades de Carry-le-Rouet
Les Dimanches 2, 9 et 16 février
Un rendez vous en Bouches-du-Rhône en région Provence-Alpes-Côte d'Azur
les 3 premiers dimanches en février,c'est oursinade ! de 10h à 18h sur l'Esplanade Roger Grange
Au programme
dégustations d'oursins, fruits de mer et plats de la mer
expositions
foire artisanale avec vente de produits du terroir, bijoux, et souvenirs.
Animations dansantes et musicales
