Vinaigrette Thaïlandaise Maison

Vinaigrette Thaïlandaise Maison

Vinaigrette très rafraîchissante à la citronnelle et aux feuilles de coriandre fraîche, idéale pour assaisonner les salades vertes telles que la Romaine ou la Batavia aux saveurs venues d’Asie !

recette pour 4 personnes

préparation 5 min

Ingrédients 

1 brin de citronnelle finement hachée

2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre ciselées

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de sauce poisson (nuoc-mâm)

10 cl d’huile de colza

5 cl de vinaigre de riz blanc

sel et poivre

Préparation 

Mixer tous les ingrédients, puis couvrir d’un film transparent et laisser infuser la vinaigrette pendant plusieurs heures avant utilisation.