Cèpes au vinaigre

Cèpes au vinaigre

Rapide à réaliser et parfait pour l'apéritif

Préparation 5 min

Cuisson : 3 min

 

Ingrédients

1 litre de vinaigre de vin

Petits cèpes

2 échalotes

2 gousses d’ail

2 clous de girofle

Thym

Laurier

Sel

Poivre

 

Préparation 

Nettoyez et essuyez les cèpes

Faites-les blanchir à l’eau salée bouillante pendant 3 minutes

Egouttez puis épongez

Disposez dans un bocal avec les aromates

Recouvrez de vinaigre

Servez en condiment pour les viandes mais aussi à l’apéritif