Sauce Worcestershire maison

Sauce Worcestershire maison

sans anchois

parfaite pour viande, steak tartare, poisson, potage ....

Ingrédients 

1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pommes

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à soupe de cassonade

1/4 de cuillère à thé de gingembre

1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche

1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail

1/8 de cuillère à thé de cannelle

1/8 de cuillère à thé de poivre 

Préparation 

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron. Mélanger. 

Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 1 minute.

Retirer et verser dans un pot.Se conserve au réfrigérateur. 

Bien secouer avant de l’utiliser.