Cassolette de coeurs de canard en persillade

Cassolette de coeurs de canard en persillade

saveurs du sud ouest garanties

préparation 15 min

cuisson 7 min

recette pour 4 personnes

Ingrédients 

- 300g de Coeurs de Canard

- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive

- 10 cuillères à soupede Persil haché

- 4 cuillères à soupe d'Ail haché

- du piment d'Espelette

préparation 

Dans un bol, préparer la marinade. Mélanger le persil, l'ail, le piment e l'huile d'olive.

Parer et couper les coeur en 2.

Laisser les couers mariner dans la préparation au persil pendant 1h au frigo.

Préchauffer la plancha à 250°.

Cuire les coeurs 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.

Servir.

astuces

pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter des morceaux de Xistorra grillées

cuisson peut se réaliser également à la poele

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