Boulettes de poulet et roses de pommes de terre

Boulettes de poulet et roses de pommes de terre

Ingrédients

- 2 pommes de terre moyennes, pelées

- 500 g (1 livre) de poulet haché

- 1 oignon

- 45 ml (3 cuillères à soupe) d’huile végétale

- sel et poivre

Préparation

Coupez les deux extrémités de chaque pomme de terre et râpez-les finement. 

Ajouter la pomme de terre râpée dans un bol de poulet haché, suivie du sel, du poivre et de l’oignon haché.

ranchez le reste de pomme de terre à l’aide d’une mandoline. 

Arroser les tranches de pommes de terre d’huile et assaisonner avec un peu de sel.

Former le poulet haché en 6 boulettes de viande individuelles. 

Superposez 4 à 6 tranches de pomme de terre en les chevauchant, puis roulez-les soigneusement pour former une rose.

Placez chaque rose au milieu de chaque boulette de viande. 

Mettre au four et cuire 40 min à 180°C