Pintxo de txaka
un pintxo basque classique facile et rapide
Les txaka sont des bâtonnets de crabe
préparation 5 min
cuisson 10 min
Ingrédients
200g de bâtonnets de crabe surimi
100g mayonnaise
4 tranches de pain baguette, coupées en biais
1 œuf fermier
Sel et poivre de Cayenne au goût
Préparation
Coupez les bâtonnets de crabe en petits dés et dans un bol, mélangez bien avec la mayonnaise, assaisonnez avec du sel et une petite pincée de poivre de Cayenne.
Faites cuire l'œuf 10 minutes dans de l'eau bouillante, écalez-le et râpez-le finement. Faire griller les tranches de pain sous un grill chaud.
Assembler le pintxo en déposant une cuillère à soupe de mayonnaise au crabe sur le pain, garnir d'œuf dur râpé. Placez-les sur un plateau ou une planche de bois et servez.
très bon et pas cher merci
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