dimanche 30 mai 2021

Quiche aux pholiotes du peuplier

Quiche aux pholiotes du peuplier

la pholiote du peuplier est l'un des premiers champignons cultivés pour son gout et ses vertus médicinales

Quiche aux pholiotes du peuplier


recette pour une quiche


en savoir plus sur pholiotes du peuplier

https://cepesencepes.blogspot.com/2021/05/les-pholiotes-du-peuplier-ou-pivoulade.html


Ingrédients 


- 300g de pholiotes du peuplier

- 100g de lardons demi-sel

- 75g de fromage râpé

- 1 plaque de pâte brisée

- 2 œufs

- 15cl de crème fraiche

- 1 oignon

- 2 gousses d’ail

- Beurre et huile d’olive


Préparation 


Couper les pholiotes en petits morceaux

Chauffer une poêle, y ajouter beurre et huile, pour finalement y jeter les champignons avec l’oignon émincé, et les lardons

Lorsque les champignons ont commencé à dorer, couper le feu et rajouter l’ail finement haché

Etaler la pâte dans un moule à tarte et y verser les champignons

Couvrir avec le fromage râpé

Ajouter ensuite la crème et les œufs préalablement montés en omelette

Enfourner à 200°C pour 15 à 20 minutes



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