simple local et apprécié des enfants
Recette pour une personne
ingrédients
- 2 tranches de Lomo au piment d'espelette
- 1 demie tranche de jambon de bayonne coupées en deux
- 1 demie tranche de fromage de brebis Ossau Iraty
- Panure ( farine , œufs battus , chapelure ).
Préparation
Sur une tranche de lomo déposer demi jambon de Bayonne , demi fromage , demi jambon et terminer par la deuxième tranche de lomo.
Passer ce cordon bleu dans farine , œufs battus et chapelure Faites un 2 ème passage dans œufs et chapelure pour meilleur moelleux !
Faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile .
on egin !
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