La salade kachumber
Spécialité de la cuisine indienne composée de tomates fraîchement hachées, de concombres, d'oignons, de jus de citron et parfois de piments.
préparation 15 minutes
Ingrédients
1 concombre
2 tomates fermes
1 oignon rouge
1/2 piment vert (facultatif)
1 bouquet de coriandre fraîche
Le jus d'un citron vert
1 pincée de sel et de cumin en poudre
Préparation
Coupez le concombre, les tomates et l'oignon rouge en tout petits dés réguliers en brunoise
Émincez finement le piment vert.
Ciselez la coriandre fraîche.Mélangez le tout dans un saladier.
Arrosez avec le jus de citron vert, salez et ajoutez le cumin.
Servez bien frais
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