Pour 6 personnes
ingrédients
- 500g de châtaignes
- 300 de pommes de terres
- un petit pot de crème fraîche
préparation
- Faire bouillir les châtaignes pour enlever la peau
- Dans un litre d’eau bouillante, cuire les pommes de terre, 40 à 50 minutes.
- A mi-cuisson, ajouter les châtaignes et laisser cuire à petits bouillons.
- Mixer le tout et ajouter la crème fraîche.
Au moment de servir, déposer de la ciboulette ciselée et des petits morceaux de châtaignes.
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