jeudi 7 août 2025

Cervelas obernois

Cervelas obernois

Cervelas obernois


Egalement appelé cervelas à l'alsacienne,  

un plat ultra gourmand 


Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 15 min


Ingredients

cervelas

morceaux d'emmental

tranche de poitrine salée ou fumée


Préparation

préchauffez le four à 180°

épluchez si nécessaire les cervelas et coupez des fentes sur toute la longueur sur chacun d'entre eux

introduire un morceau de fromage dans chaque fente

enroulez une tranche de poitrine autour de chaque cervelas

Enfournez pour 15 à 20 min au four


Accompagnement

une salade verte 

pommes de terre vapeur ou rôties


Astuces

Vous pouvez également tartiner l’intérieur des cervelas de moutarde forte. 



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