le quatre-quarts breton

Simple Facile et Rapide

un grand classique des gourmandises bretonnes

Ingrédients

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

150 gr de beurre demi-sel

4 œufs

10 cl de lait

1 cuillerée café de d’arôme d’orange

20 gr de beurre doux

Préparation

Dans un cul de poule, mélanger la levure, la farine, le sucre, le beurre demi-sel ramolli.

Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs ,le lait et puis la liqueur.

Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange déjà réalisé

Verser le mélange dans un moule beurré et cuire à 170°C pendant 35 min.

Démouler dès que la cuisson est finie.