légume star du moments
Bien les laver à grande eau .
Coupez ensuite la côte de la feuille d'épinard.
les faire cuire à la vapeur ou les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salé
Santé
les épinards sont une source de fer importante
Ils sont en revanche très riches en potassium, magnésium et calcium ainsi qu’en vitamine C, en acide folique, en flavonoïdes et en provitamine A.
valeur nutritionnnelle : 18 calories pour 100g . Vous pouvez en abuser
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