Carpaccio d’ananas au gingembre
recette pour 4personnes
Ingrédients
- 1 ananas mûr
- 1 citron
- 10g de gingembre
Préparation
Epluchez et coupez l'ananas. Ôtez le cœur de l'ananas et découpez-le en très fines tranches. Pressez le
citron pour récupérer le jus. Râpez le gingembre frais.
Disposez les tranches d'ananas dans des assiettes,
parsemez de gingembre râpé et arrosez de jus de citron.
Filmez et mettez au frais pendant 2 h avant de servir
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