Etoiles du Michelin 2024 en Pays Basque et Béarn

Etoiles du Michelin 2024

Tous les étoilés du Michelin 2024 en Pays Basque et Béarn

Catégorie 1 étoile

Pays Basque

- Ainhoa (64) : Ithurria

- Arcangues (64) : Moulin d’Alotz

- Biarritz (64) : La Rotonde - La Table d’Aurélien Largeau

- Biarritz (64) : Les Rosiers

- Biarritz (64) : L’Impertinent

- Bidart (64) : La Table des Frères Ibarboure

- Ciboure (64) : Ekaitza

- Espelette (64) : Choko Ona

- Guéthary (64) : Brikéténia

- Hasparren (64) : La Maison de Pierre

- l'établissement gastronomique de l'Hôtel du Palais de Biarritz

La Rotonde perd une étoile en raison du départ du chef Aurélien Largeau

Béarn

- Pau (64) : Maison Ruffet - Villa Navarre

A noter chez nos voisins des Landes

Catégorie 3 étoiles 

Eugénie-les-Bains (40) : Les Prés d’Eugénie - Michel Guérard

Catégorie 2 étoiles 

Magescq (40) : Le Relais de la Poste

Catégorie 1 étoile

Mont-de-Marsan (40) : La Table Mirasol

Mont-de-Marsan (40) : Les Clefs d’Argent

Saint-Vincent-de-Tyrosse (40) : Le Hittau

Seignosse (40) : Villa de l’Étang Blanc