Gastronomie Pâques dans le monde

Pâques dans le monde

l’agneau trône sur les tables françaises, quelles sont les traditions culinaires pascales dans le reste du monde ?

Les "buns" en Angleterre
petites pâtisseries à la forme arrondie, parfumées aux épices et fourrées de raisins secs

La paska de Russie
gâteau sucré dégusté cru à base de fromage blanc et de fruits confits est monté comme une pyramide, puis décoré de friandises avant d’être servi aux invités.

Jambon au Coca-Cola aux États-Unis
le cola-dijon-brown sugar glaze sans commentaires

Le babka en Ukraine
une brioche Aux fruits secs recouverte d'un glaçage au chocolat ou à la vanille.

Le poisson à la mode du Cap en Afrique du Sud
le Cape malay pickled fish : tranches de poisson cuit avec une sauce d'oignons, ail et épices 

La bonne soupe d'Équateur
ce plat est réalisé à partir de douze graines qui représentent les douze disciples de Jésus-Christ. On y ajoute également des légumes grossièrement coupés, des œufs durs ou encore de la morue.

Morue et paçocas au Brésil
on déguste un plat à base de morue, héritage portugais que les brésiliens ont conservé et des paçocas, confectionnés avec du beurre de cacahuète et de sucre.

Pogaca Balkans et en Turquie 
pâtisseries rondes et salées font partie intégrante de la cuisine traditionnelle. 
Elles sont également très répandues en Allemagne et en Autriche, où on les appelle Pogatschen

Lusikkaleipä en Finlande
recette de pettis sablés de Pâques typique 

Au Mexique, Pâques est l'occasion de confectionner une piñata. 

Il s'agit d'un sac rigide en forme de ballon ou d'animal, contenant des sucreries et des petits cadeaux.