LISTE DES SALADES 1
Recettes de Salades Composées et d’Été
Salades Composées : Apprenez à assembler les ingrédients comme un pro. Notre guide vous aidera à maîtriser l’art de la salade composée, en jouant sur les textures et les couleurs.
Salades de Pâtes ou de Riz : La salade de pâtes ou de Riz est l’incontournable des pique-niques et des buffets froids. Nous vous proposons des versions méditerranéennes, exotiques ou traditionnelles.
Salades du Monde : Voyagez avec les salades grecques (avec feta et olives), nos salades asiatiques (avec nouilles et sésame) ou nos salades mexicaines (avec avocat et maïs).
ACAPULCO : Pâtes, mais, petits pois, mayo, sauce tomate, peperonata, tabasco
AMERICAINE : Tomate, pomme de terre, céleri, purée de tomates, vinaigrette
ANANAS AUX ARACHIDES : Ananas, mayo, ketchup, arachides, piment, citron, salade
ANANAS ORLANDO : Ananas, carotte, céleri, raisins secs, surimi, mayo
ANDALOUSE : Tomate, poivron rouge et vert, œuf dur, riz, ail, échalote, persil, crème fraiche, vinaigrette
ARCIMBOLDO : Salade frisée, lardons fumés, emmental, poire, pomme, échalotes, mélange agrumes
ARDECHOISE : Lentilles, mais, soja, épaule de porc, échalote, moutarde, huile de colza
ARGENTEUIL : Tomate, épaule, asperge, champignon, huile de noix
ARLEQUIN : Salade verte, tomate, emmental, mimolette
ARLEQUIN : Salade verte, tomate, emmental, mimolette
ARMORICAINE : Pdt, chou fleur, carottes, petits pois, thon au naturel, huile de colza, vinaigre de vin sel
blanc
AUGUSTIN : Haricots verts, tomate, œuf dur, petits pois, mayo, sauce Worcestershire
AUTOMNALE : Chou blanc, cœur de palmier, poivron rouge, vinaigrette
AUVERGNATE : Lentilles vertes, julienne d’épaule de porc, huile de colza, maïs, moutarde, échalotes.
AUX 2 POMMES : Pdt, pomme fruit, dès de jambon, noix, persil, vinaigrette
AUX CHOUX : Chou blanc, rouge, chinois, vinaigrette
AUX POUSSES DE BAMBOU : Soja, pousses de bambou, carotte, sauce soja, vinaigrette
BETTERAVES FACON POITEVINE : Betteraves, oignons, vinaigrette
BLE AU SURIMI : Blé, surimi, carotte, courgette, ciboulette, vinaigrette
BLE ET TOMATE : Blé, tomate, vinaigrette
BOULGHOUR : Boulghour, tomate, concombre, brunoise de légumes, vinaigre balsamique, huile de colza
BRESSANE : Chou blanc, dès de poulet cuit, maïs, petits pois, œuf, huile de colza, ketchup.
BRETONNE : Carottes, choux brocolis, pdt, épaule gorge et couenne de porc, huile de colza, vinaigre de cidre, moutarde, oignons.
CAMPAGNARDE : Pommes de terre, mélange de salade, gésiers de volaille émincés, chou blanc, tomate champignons frais émincés, lardons fumés, huile de noix.
