Full Irish Breakfast petit déjeuner Irlandais traditionnel

Full Irish Breakfast petit déjeuner Irlandais traditionnel

Voyage en Irlande pour petit dèj copieux et réconfortant  

ce petit-déjeuner copieux comprend généralement du bacon, des saucisses, des œufs, du black pudding, des tomates grillées, des champignons et du soda bread ou des scones. C’est un repas copieux conçu pour vous tenir toute la journée

Quelle est la différence entre un petit-déjeuner anglais complet et un petit-déjeuner irlandais complet ?

Bien que les bases restent les mêmes, bacon, saucisses, œufs et haricots, la principale différence est l'ajout de boudin noir dans un petit-déjeuner irlandais. 

Ingrédients

4 irlandais saucisses

4 tranches de bacon

4 Œufs

2 tranches de boudin noir

2 tranches de boudin blanc

4 grand champignons, tranché

1 grosse tomate tranchée

2 tranches de pain, grillé

Sel et poivre au goût

Beurre ou de l'huile pour la friture

Préchauffer le four à 200°C 

Dans une grande poêle, faites cuire les saucisses et le bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

Retirer et placer sur une plaque de cuisson au four pour garder au chaud.

Dans la même poêle, ajoutez le pudding noir et blanc et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Retirer et placer sur la plaque de cuisson au four avec les saucisses et le bacon.

Dans la même poêle, ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et mettre de côté.

Dans la même poêle, ajoutez la tomate tranchée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ramollie. Retirer et mettre de côté.

Cassez les œufs

dans la poêle et cuire selon vos préférences (côté ensoleillé vers le haut, trop facile, etc.).

Faites griller le pain et tartinez-le de beurre ou d’huile.

Pour préparer le petit-déjeuner, placez les saucisses, le bacon, le boudin noir et le boudin blanc sur une assiette.

Ajoutez les champignons cuits et la tomate. Garnir d'œufs cuits et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Servir chaud avec le pain grillé à côté.

Savourez votre délicieux et copieux petit-déjeuner irlandais !