Visites gourmandes 2026
Les 4 et 5 septembre à Sedan
Organisé par l'ambassade des confréries de l'Ardenne et le château fort de Sedan
visite du château fort de Sedan, tout en profitant de dégustations gourmandes
Au fil du parcours, plusieurs étapes culinaires imaginées par des chefs ardennais mettent en valeur les produits du terroir, accompagnées de dégustations soigneusement accordées. Une manière originale et conviviale d’explorer le géant des Ardennes tout en éveillant ses papilles
Menu
Etape 1 :
Crémeux de courgettes rôties, burrata et absinthe
Crémant d'Alsace et absinthe.
Etape 2 :
Boudin blanc au pied de porc et au foie gras et jambon sec d'Ardennes.
Pinot noir Rosé d'une nuit.
Etape 3 :
Gambas flambées au cognac, espuma de Crémant d'Alsace, feuille à l'encre de seiche.
Pinot gris.
Etape 4 :
Crémeux de chou-fleur, truite de Vendresse façon gravlax.
Pinot blanc.
Etape 5 :
Pigeon désossé farci au foie gras.
Pinot noir.
Etape 6 :
Fromage de Rocroy et tomette du GAEC de la Croix de Fer à Rocroy.
Riesling ou bière de Rocroy.
Etape 7 :
Demi-lune d'automne mousse de pomme et coulis de groseilles
Gewurztraminer.
Etape 8 :
Coupe de champagne et bière Cuvée d'Arthur
Départs à 19h, 19h30 et 20h
Attention places limitées réservations
https://boutique.chateau-fort-sedan.fr/visites-gourmandes-2025/visites-gourmandes-2026
réservation obligatoire
jauge de 35 personnes par départ
Tarifs : 80€ par personnes (15€ pour les enfants de moins de 13 ans).
