le Tougnol
petit pain à l'anis roulé en mode croissant à déguster au petit-déjeuner ou en dessert de l'Aude en Occitanie
Ingrédients
750 g de farine
150 g de sucre
200 g de beurre
1/4 de lait
3 grosses cuillères de levure de boulanger
2 à 3 grosses cuillères d'anis
Préparation
Mélanger et pétrir le tout.
Laisser lever la pâte pendant 2 heures, puis couper la pâte en triangles et les rouler comme pour des croissants.
Mettre au four à 180°entre 45 à 60 min.
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