bouteille ou canette fraîches en 2 min top chrono
refroidir vos boissons tièdes en bouteille
ou canette en 2 minutes. Il utilise pour
cela une bassine remplie d'eau, de sel et de glaçons. Une canette avec un contenu liquide à 24° va passer à 5°.
La température chute de 19° en seulement deux minutes. EXPLICATIOON :
le mélange du sel et de l'eau absorbetoute la chaleur présente à l'intérieur de la bassine. Cette réaction refroidit ainsi très rapidement la température.
Ingrédients :
- Une bassine
- De l'eau
- Du sel
- Des glaçons
La crème glacée aux fraises
Ingrédients :
-500 g de fraises congelées par vos soins
-12 cl de lait de soja à la vanille
ou 1 yaourt de soja,
ou 2 petits suisses,
ou 1 yaourt de vache ou de
brebis,
ou 200 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
- 6 à 8 C. à soupe de sirop d’agave (vous pouvez remplacer par du miel ou bien du sirop d’érable)
- 1 C. à soupe d’extrait de vanille ou bien en poudre
Préparation :
-Mettre le tout dans un robot mixeur
- Commencer en mode pulse par
brèves impulsions, puis mixer franchement jusqu’à obtention d’une
consistance parfaitement crémeuse.
- Servir tout de suite ou mettre au
congélateur dans un bac en plastique mais pas plus de 4 heures sinon la
glace perd de son moelleux.
- Si vous devez congeler la glace plus longtemps, sortez-là 20 à 30 minutes avant de la consommer.
