le salon du vin bio 2025 de Charbonnières les Bain

le salon du vin bio 2025

Les 23 et 23 mars à Charbonnières les Bain

rencontre avec les 24 vignerons et vigneronnes de toute la france à la salle communale Sainte-Luce

10 kilomètres du centre-ville de Lyon

dégustations et vente directe

Ouverture

Samedi 22 mars de 10h à 19h

Dimanche 23 mars de 10h à 18h

Entrée 5€ avec un verre offer

entrée offerte

https://www.billetweb.fr/salon-du-vin-bio-lyon-charbonnieres

Salon Vins et Millésimes Bio Montpellier 2025

Salon Vins et Millésimes Bio Montpellier 2025

Du 27 au 29 janvier 

Une sélection de dizaines de producteurs de vins bio venus de tous les terroirs de France. Dégustations, découvertes et animations au programme.

1 500 exposants de toutes les régions viticoles françaises et internationales 

Des masterclass et conférences

Concours mondial des vins et bières biologiques

concours "La Biodiversité, c'est mon domaine !" 

En savoir plus ici

https://www.millesime-bio.com/fr/visiteurs/inscription_visiteurs

Salon Vins et Millésimes Bio Montpellier

Parc des Expositions de Montpellier

Rte de la Foire, 34470 Pérols

Le Caviar des Pyrénées du Val d'Aran

Caviar des Pyrénées 

le diamant noir, bio et gourmet 

Caviar des Pyrénées bio du Val d'Aran

Dans l'eau pure et cristalline aux sources de la Garonne
La production est implantée, proche dupetit village de Saint-Béat, côté espagnol
à Lès, dans le Val d'Aran

Le Val d'Aran est une région réputée pour la beauté de ses sites et la qualité de la vie.





L'esturgeon est un poisson qui vivait en abondance dans nos rivières mais à la suite
de la construction de nombreux barrages et la pollution des eaux, ce poisson a presque disparu de nos rivières et de nos côtes.
La Garonne est encore  une des seules rivières qui abrite, à l'état sauvage, des esturgeons.

ELEVAGE DES ESTURGEONS :

Les alevins, de l'espèce des esturgeons sibériens "Baeri" de la région du lac Baïkal, sont achetés à
l'âge deux mois en Italie, premier éleveur mondial d'esturgeons.

Ils sont ensuite transférés de bassins en bassins - avec une température de l'eau différente les uns des autres.  A 30 mois, on sépare les mâles des femelles. Les mâles se retrouveront sur l'étal du poissonnier. Il faut 6  ans (au lieu de 13 en milieu naturel) pour que les femelles arrivent pleines d'oeufs où le caviar est récupéré et la chair de l'esturgeon conditionnée pour fournir les restaurateurs et poissonniers.


L'alimentation de cet élevage du Val d'Aran est bio et à base de granulés qui comportent
des algues, du plancton et des vers. C'est pourquoi cette entreprise a déposé
une demande de label européen bio.


 plus d'infos ou le trouver : http://www.caviar-des-pyrenees.fr/

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terroir, montagne, sport, fête, féria, festival, concert, tradition, exposition ......

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les légumes du mois d'avril 

mangez les produits de la saison il n"y a rien de meilleur ! 

voilà ce que l'on peut consommer ce mois-ci :


    Asperge blanche
    Bette (ou blette)
    Betterave
    Carotte
    Céleri branche
    Champignon
    Chou-fleur
    Chou-rave
    Courge (spaghetti, ...)
    Cresson
    Endive
    Epinard
    Fève
    Navet
    Oignon et petit oignon blanc
    Pois (petits, gourmands)
    Pomme de terre
    Radis
    Salade (batavia, romaine, frisée …)

Les herbes aromatiques :

    Ciboulette
    Persil
    Romarin
    Thym
    ...

Les légumes contenant le plus de pesticide

Les légumes contenant le plus de pesticide

Une étude de l'ONG Générations Futures révèle des dépassements de seuils importants dans certains fruits et légumes.

Les légumes contenant le plus de pesticide
Les céleris en branche (84,6%)
les herbes aromatiques (74,5%)
les chicons (72,7%)
les céléries raves (72%) 
les laitues (66%).


Les légumes contenant le moins de pesticide
Les betteraves (4%) 
les asperges (3%) 
le maïs doux (2%).

le recours à des produits issus de l'agriculture biologique (AB) est la meilleure option qui existe à l'heure actuelle

les fruits les plus contaminés par les pesticides

Une étude de l'ONG Générations Futures révèle des dépassements de seuils importants dans certains fruits et légumes.

Les fruits contenant le plus de pesticide

Le raisin (89% des échantillons de raisins présentaient des marques de pesticides)

les clémentines/mandarines (88,4%) 

les cerises (87,7%) 

les pamplemousses

les fraises 

les nectarines

Les pêches

Les fruits contenant le moins de pesticide

Les prunes/mirabelles

les kiwis 

les avocats 

 le recours à des produits issus de l'agriculture biologique (AB) est la meilleure option qui existe à l'heure actuelle

un Guide des produits avec ou sans OGM

Greenpeace édite, depuis 1998, 
un Guide des produits avec ou sans OGM, 

le voici: http://guide-ogm.greenpeace.fr/guide 

le site de   Greenpeace