Wraps de saumon à l'aneth

Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 20 minutes

ingrédients

4 galettes
310 g de saumon frais cuit
1 c à soupe d'huile d'olive
2 c à soupe de mayonnaise-maison1 c à soupe de crème fraîche
20 g de câpres grossièrement hachées
Les zestes d'un citron non-traité
De l'aneth ciselé
Sel et poivre 

préparation 

Ecaillez les ?ufs durs refroidis et hachez-les grossièrement.

Enlevez la peau du saumon cuit.

Écrasez-le avec une fourchette dans un bol.

Ajoutez les ?ufs durs, la mayonnaise, la crème fraîche, les câpres hachées, les zestes de citron et l'aneth. Mélangez.

 

Préchauffez une poêle à crêpe anti-adhésive ou le grill du four.

Faites cuire 10 secondes sur chaque face les tortillas
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Les pieds sous la table