Brandade de thon aux épinards
Recette pour 4 à 5 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
2 boîtes de thon au naturel (environ 300 g égoutté)
2 poignées d’épinards frais
3 gousses d’ail
10 cl de lait
2 CS d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire cuire les pommes de terre à l’eau puis ôter la peau.
Les écraser dans un saladier avec le thon et 3 gousses d’ail pilées.
Rincer les épinards et les ajouter.
Incorporer le lait petit à petit puis l’huile.
Saler, poivrer.
Transférer l’ensemble dans un plat à gratin
Strier la surface à l’aide d’une fourchette.
une quinzaine de minutes en cuisson au four 180 à 200 °c
servir
