mercredi 15 janvier 2014

La lukinka

La lukinka  

  la saucisse à l'ail et aux piments du terroir gastronomique basque
la viande issue de porcs du pays basque est assaisonnée avec du sel de l'Adour ( sel de Bayonne ) et piment d'espelette .
  Un produit classique et de caractère  comme le pays basque



La lukinka du terroir gastronomique basque



les ingrédients :
Maigre de porc et de coche (85 %), gras, sel, poivre, piment, épices 

un vrai régal à griller , mais cse déguste aussi a l'apéro en version sèche comme un saucisson .

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