Huitre gratiné au fromage morbier
Voici une façon originale une entrée ou accompagnement pour l’apéritif.
Cuisson 2 min
recette pour 4 personnes
Ingrédients
12 huîtres
100 g de Morbier
1 pain d’épices
Persil
Gros sel
C’est une recette
Préparation
Nettoyer et brosser les huîtres. Les ouvrir et retirer leur eau.
Couper le Morbier en fines tranches.
Couper le pain d’épices en tranches puis l’émietter.
Mettre le four en position grill.
Dans une plaque de four, verser le gros sel et y déposer les huîtres. Dans chacune, déposer une tranche de Morbier, quelques brins de persil et couvrir de pain d’épices émietté.
Passer les huîtres sous le grill du four juste le temps de les dorer.
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