jeudi 18 juillet 2024

Verrines à la truite des Pyrénées

 Verrines à la truite des Pyrénées

Verrines à la truite des Pyrénées


recette de la Maison Petricorena

Pour 8 à 10 personne


Ingrédients


4 tomates

2 pommes de terre cuite

1 avocat

1 bocal filet de truite des Pyrénées Sakari

moutarde au piment d'Espelette Sakari

persil


Préparation

Monter une mayonnaise avec la moutarde au piment Sakari.

Ajouter le persil haché, les légumes en dés, mélanger délicatement.

Dans des verres à liqueur assez hauts, disposer par couches successives les morceaux de filet de truite et le mélange de légumes.

Décorer chaque verre d'un brin de ciboulette ou d'un petit morceau de citron. Servir très frais


source : https://cuisinedesbasques.com/

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