la bruschetta au jambon

 la bruschetta au jambon

La bruschetta est un hors-d'œuvre d'origine italienne

origine 

 Ce plat, à l'époque de l'après guerre, était considéré comme une collation de pauvres. Il a été popularisé par  les cultivateurs lorsqu'ils allaient travailler aux champs.

la recette 

Pour 1 bruschetta 

- une grande tranche de pain, votre favori
- de l'huile d'olive
- 1 demi poivron
- 2 tomates
- du fromage râpé
- une tranche de jambon

Préchauffer le four à 180°.
Ajouter l'huile sur  la tartine, puis les tomates coupées en dés grossièrement.
Ajouter le jambon, le poivron émincé.
Rajouter un filet d'huile (optionnel).
Puis le fromage.
Cuire 20 minutes.