Les meilleures huiles en vitamine E

Les meilleures huiles en vitamine E

La vitamine E, aussi nommée tocophérol, est une vitamine liposoluble essentielle au bon fonctionnement de l'organisme. Anti-oxydante, elle permet également de protéger les systèmes cardiovasculaire et nerveux et de favoriser la fertilité.

L'EFSA fixe un apport adéquat (Adequate Intake) de 13 mg/jour d'alpha-tocophérol équivalent pour l'homme adulte et 11 mg/jour pour la femme adulte

- L'huile de germe de blé est la plus riche en vitamine E de toutes les huiles végétales, avec jusqu'à 150 mg pour 100 g, mais elle est très fragile et réservée à un usage cru. 

- L'huile de tournesol classique, l'huile de pépins de raisin et l'huile de noisette sont également d'excellentes sources de tocophérols.

Vitamine E totale (mg) pour 100 g d'Huile végétale

Huile de germe de blé 150

Huile de tournesol 62

Huile de carthame 40

Huile de noisette 47

Huile de colza 24

Huile de soja 17

Huile d'olive vierge 16

Huile de lin 6

Huile de noix 3,5