Recette Financier

Recette Financier Maison

petit gâteau moelleux à base de poudre d'amande, de beurre et de blancs d'oeufs.

Ingrédients

50 g de poudre d’amandes

50 g de farine fluide

150 g de sucre

75 g de beurre

1⁄2 c.à.c d’extrait de vanille

1 petite pincée de sel

4 blancs d’oeuf

Préparation

Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n’as pas de moule à financiers).

Mélange dans un récipient la poudre d’amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.

Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min. Demande à un adulte de démouler les financiers à la sortie du four.