Pour 4 Personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 3 dl de sauce béchamel
- 1 cuil à soupe de concentré de tomate
- 1dl de crême fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre ou piment d'espelette
Préparation
- réchauffer la sauce béchamel puis ajouter le concentré de tomate
et la noix de muscade rapée.
- Assiasonner.
- Laisser frissonner 15 min
- inclure la crême fraîche en fin de cuisson
Napper un poisson comme un merlu de ligne ou un cabillaud avec cette sauce.
Servir avec quelques pommes vapeur et de brocolis.