Velouté céleri carottes

Velouté céleri carottes

Ingrédients :

- 1 céleri rave

- 5 grosses carottes

- 1 oignons

- 1 gousse d’ail

- 1 litre de bouillon de poule

- 40cl de crème liquide

- 1 pincée de curcuma

préparation

- Laver, éplucher les légumes et les couper en morceaux. Couvrir d’1 litre de bouillon de poule

Faire cuire, mixer.

- Ajouter 40 cl de crème et 1 morceau de beurre, 1 pincée de curcuma. 
Gouter et saler