dimanche 1 décembre 2013

le Pain perdu

le Pain perdu
le Pain perdu

c'est trop bon,
c'est trop facile,
ça rappelle l'enfance .

ingrédients
(pour une quantité énorme de pain perdu)

200g de lait
800g de crème liquide
100g de jaunes d'oeufs (environ 5 jaunes)
150g de sucre

du pain rassis (ou de la brioche, pour du pain perdu haut de gamme )


préparation

Mélanger les jaunes et le sucre, ajouter le lait et la crème en fouettant. Déposer des tranches de pain dans ce mélange et laisser reposer une nuit au frais. Le lendemain, déposer un voile de cassonade et du beurre dans une poêle, égoutter rapidement les tranches de pain et les faire dorer de chaque côté. Servir chaud.

le p'tit + 
on peut rajouter une cuillèreà soupe de rhum et de vanille à la préparation

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